• EL MENJAR DE LA FAMILIA | 9788482645377 | ADRIA, FERRAN

    EL MENJAR DE LA FAMILIA

    ADRIA, FERRAN LA MAGRANA Ref. 9788482645377 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    MENGEU EL QUE ES MENJAVA A EL BULLI ENTRE DOS QUARTS DE SET I LES SET 31 menús compostos d?entrant, platprincipal i postres, per a una família de 2 a 6 comensals, i també per a un professional que hagi d?alimentar una granfamília de 20 a 75 col·laboradors. Ferran Adrià en revisa tots els aspectes, p...
    Ancho: 180 cm Largo: 235 cm Peso: 1510 gr
    Descatalogat
    30,00 €

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-8264-537-7
    • Data d'edició : 01/03/2012
    • Any d'edició : 2012
    • Idioma : CATALA
    • Autors : ADRIA, FERRAN
    • Traductors : CALIX , MARTA/OBIOLS PENELAS, ISABEL
    • Nº de pàgines : 384
    • Col·lecció : PRACTIC I IL·LUSTRAT
    MENGEU EL QUE ES MENJAVA A EL BULLI ENTRE DOS QUARTS DE SET I LES SET 31 menús compostos d?entrant, plat
    principal i postres, per a una família de 2 a 6 comensals, i també per a un professional que hagi d?alimentar una gran
    família de 20 a 75 col·laboradors. Ferran Adrià en revisa tots els aspectes, perfeccionats i estructurats per la seva
    experiència a elBulli. .Com escollir els productes .El que hem de tenir sempre al rebost .Com elaborar caldos i salses
    i congelar-los en porcions per a futurs usos .Quines quantitats són necessàries per a cada recepta, segons el nombre de
    comensals .Com organitzar l?elaboració dels 3 plats perquè estiguin tots a punt quan sigui necessari .Pas a pas visual
    de cada una de les receptes. Totes les receptes es poden fer a casa fàcilment, en un temps raonable i amb un preu
    inferior als 4 euros.

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Configurar Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies
Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Cancelar Guardar configuració