• CATALUNYA BULL

    EL LLIBRE DE LES SOPES, ELS RANXOS I LES ESCUDELLES POPULARS

    JUDIT PUJADO EDICIONS SIDILLA Ref. 9788494504129 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    A Catalunya, cada any, hi ha cinquanta pobles i ciutats que treuen les calderes o els perols al carrer per cuinar una escudella que després menjaran veïns i passavolants. Molts ho fan per Carnestoltes seguint una tradició que diu que abans, en temps reculats, els senyors feudals convidaven vassalls ...
    Dimensions: 200 x 200 x 17 cm Peso: 500 gr
    Disponible
    20,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-945041-2-9
    • Data d'edició : 01/10/2016
    • Any d'edició : 2016
    • Idioma : CATALA
    • Autors : JUDIT PUJADO
    • Nº de pàgines : 286
    • Col·lecció : QUEVIURES
    • Nº de col·lecció : 3
    A Catalunya, cada any, hi ha cinquanta pobles i ciutats que treuen les calderes o els perols al carrer per cuinar una escudella que després menjaran veïns i passavolants. Molts ho fan per Carnestoltes seguint una tradició que diu que abans, en temps reculats, els senyors feudals convidaven vassalls i pobres a un àpat untuós a les envistes de la Quaresma. D?altres ho fan per Nadal, per alimentar fires. També se?n fan en algunes romeries o festes populars. Tots saben que cada escudella que fan contribueix a fer poble. Molts reivindiquen que aquesta festa gastronòmica popular sigui reconeguda oficialment.
    Per fer aquest llibre hem parlat amb gent de tot el país i hem constatat que Catalunya bull. Ens han explicat com, quan i per què ens agrada tant l?escudella i ens agrada també tant menjar-la en bona companyia. Tots ells ens han deixat, a més, les receptes que fan cada any, perquè no es perdin i per si les volem fer a casa. Per primer cop deixem testimoni d?una tradició popular que fa sortir al carrer unes 100.000 persones.

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús de la nostra web. En continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra política de cookies

Accepto