• LA GASTRONOMIA DELS CAMINS

    LA GASTRONOMIA DELS CAMINS

    MARISA BENAVENTE & PILAR HERRERA EDICIONS SIDILLA Ref. 9788494504174 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    Ja fa anys que la Marisa Benavente i la Pilar Herrera es dediquen a l?etnobotànica. Formen part del grup de recerca FloraCatalana. Sempre que poden surten a buscar plantes, baies i fruites boscanes que, antigament, havien format part de l?alimentació tradicional i que, avui dia, són pràcticament obl...
    Dimensions: 200 x 18 x 200 cm Peso: 600 gr
    Disponible
    20,00 €
  • Descripció

    • Nº de col·lecció : 4
    • Col·lecció : QUÈVIURES
    • Nº de pàgines : 268
    • Autors : MARISA BENAVENTE & PILAR HERRERA
    • Idioma : CATALA
    • Any d'edició : 1899
    • Data d'edició : 12/06/2017
    • ISBN : 978-84-945041-7-4
    Ja fa anys que la Marisa Benavente i la Pilar Herrera es dediquen a l?etnobotànica. Formen part del grup de recerca FloraCatalana. Sempre que poden surten a buscar plantes, baies i fruites boscanes que, antigament, havien format part de l?alimentació tradicional i que, avui dia, són pràcticament oblidades. A partir de les setanta plantes més habituals al nostre país ens proposen més de cent receptes per tornar-les a incorporar a la nostra cuina. Bunyols de malva, cruixents de borratja, torradetes d?avet, xips d?heura de terra, lasanya de bolets i ortigues, trinxant de patata i blets o crema de reina dels prats són algunes de les propostes que fan. A més a més, en aquest llibre trobareu tota la informació sobre com i quant recol·lectar cada planta i sobre les propietats que aporten a la nostra alimentació.

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web. En continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra política de cookies

Accepto