• LA CIENCIA DE LA PASTELERIA

    LA CIENCIA DE LA PASTELERIA

    DARIO BRESSANINI GRIBAUDO Ref. 9788417127077 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    El autor, investigador y profesor de química, desvela los cimientos científicos de la pastelería. Los 5 capítulos detallan la estructura y las propiedades de los ingredientes indispensables de la pastelería. Las tablas y recetas también resultan fundamentales
    Ancho: 140 cm Largo: 210 cm Peso: 250 gr
    Ho demanem a l'editor
    22,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-17127-07-7
    • Data d'edició : 01/10/2017
    • Any d'edició : 2017
    • Idioma : CASTELLANO
    • Autors : DARIO BRESSANINI
    • Traductors : TPERTRADURRE
    • Ilustradors : STEFANIA TONELLO
    • Col·lecció : GRIBAUDO
    • Nº de col·lecció : 1
    • Nº de pàgines : 200
    El autor, investigador y profesor de química, desvela los cimientos científicos de la pastelería. Los 5 capítulos detallan la estructura y las propiedades de los ingredientes indispensables de la pastelería. Las tablas y recetas también resultan fundamentales

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.