• MOMOFUKU

    LA REVOLUCIONARIA COCINA DE DAVID CHANG

    DAVID CHANG & PETER MEEHAN NEOPERSON EDICIONES Ref. 9788415887201 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    El famoso chef David Chang presenta aquí su revolucionaria cocina y las historias quele dieron forma.En Momofuku («Melocotón de la suerte» en japonés) descubrirás las recetas, historias,anécdotas, pasiones y peculiar personalidad de Dave Chang, considerado actualmente uno de los mejores chefs del pl...
    Dimensions: 245 x 195 x 24 cm Peso: 1240 gr
    Ho demanem a l'editor
    28,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-15887-20-1
    • Data d'edició : 01/11/2017
    • Any d'edició : 2017
    • Idioma : CASTELLANO
    • Autors : DAVID CHANG & PETER MEEHAN
    • Traductors : SEGURA ALCALDE, AINHOA
    • Nº de pàgines : 304
    • Col·lecció : NEO-COOK
    El famoso chef David Chang presenta aquí su revolucionaria cocina y las historias que
    le dieron forma.
    En Momofuku («Melocotón de la suerte» en japonés) descubrirás las recetas, historias,
    anécdotas, pasiones y peculiar personalidad de Dave Chang, considerado actualmente uno de los mejores chefs del planeta.
    Los platos más emblemáticos de sus restaurantes de Nueva York, como son el Ramen
    Momofuku, el Bao de cerdo o las Virutas de foie gras, son fruto de su obsesión por la
    receta perfecta de ramen y de su devoción por el cerdo, la comida coreana y la técnica
    de las grandes recetas clásicas.
    A partir de ahora conocerás todos los secretos de sus icónicos platos y podrás cocinarlos en casa.
    Disfruta del banquete.

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.