• MANUAL FACIL PER FER RATAFIA I ALTRES LICORS CASOLANS

    MERITXELL PALMADA FELEZ EDICIONS SIDILLA Ref. 9788494504198 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    La ratafia és un dels licors que s’ha fet a moltes cases de Catalunya des de temps antic. Però no és l’únic licor casolà perquè també es fan licors com la granadina, el vi de nous, l’aiguanaf, el licor de codony o el de menta. També els trobareu en aquest Manual. ...
    Dimensions: 160 x 160 x 11 cm Peso: 200 gr
    Disponible
    16,00 €
  • Descripció

    • Nº de pàgines : 192
    • Col·lecció : QUEVIURES
    • Nº de col·lecció : 5
    • Autors : MERITXELL PALMADA FELEZ
    • Idioma : CATALA
    • Any d'edició : 2018
    • Data d'edició : 01/03/2018
    • ISBN : 978-84-945041-9-8
    La ratafia és un dels licors que s’ha fet a moltes cases de Catalunya des de temps antic. Però no és l’únic licor casolà perquè també es fan licors com la granadina, el vi de nous, l’aiguanaf, el licor de codony o el de menta. També els trobareu en aquest Manual. Hi ha moltes maneres diferents de fer tots aquests licors. El resultat canvia segons les receptes que es segueixen, segons els costums de cada zona i també segons qui els fa. Són, per tant, receptes vives i no mortes, variades i no úniques. És per això que el gust, el color i la dolçor de cada ratafia depenen del que s’hi posi o de la quantitat que s’hi posi, però també de qui els faci.
    Si ja feu, doncs, ratafia, aquest Manual us pot ajudar a descobrir plantes que encara no utilitzeu i us pot ajudar a conèixer noves maneres de fer-ne o de millorar-ho. Hi trobareu la vella saviesa d’aquells que han ensenyat a fer ratafia o qualsevol d’aquests altres licors molt abans que vosaltres. I també hi trobareu una bona excusa per voltar pel nostre país i poder conèixer gent que comparteix la vostra afició i la vostra satisfacció de contribuir a què continuï una tradició tan nostra i tan antiga

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús i de mesurament de la nostra web. En continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra política de cookies

Accepto