• VEGETALES FERMENTADOS

    RECETAS CREATIVAS PARA FERMENTAR 64 VEGETALES Y HIERBAS

    VVAA GAIA EDICIONES Ref. 9788484457305 Altres productes del mateix autor
    ¡Come alimentos vivos!Incorpora la lactofermentación a tu cocina y convierte este método tradicional de conservación en una fuente de alimentos vivos repletos de vitaminas, minerales, enzimas y otras bondades probióticas.Con este libro dominarás las técnicas de elaboración de chucrut, kimchi, encurt...
    Dimensions: 230 x 205 x 21 cm Peso: 1075 gr
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    28,00 €
  • Descripció

    • Data d'edició : 01/01/2019
    • Any d'edició : 2019
    • Autors : VVAA
    • Traductors : MERINO GÓMEZ, BEGOÑA
    • Nº de pàgines : 384
    • ISBN : 978-84-8445-730-5
    ¡Come alimentos vivos!
    Incorpora la lactofermentación a tu cocina y convierte este método tradicional de conservación en una fuente de alimentos vivos repletos de vitaminas, minerales, enzimas y otras bondades probióticas.
    Con este libro dominarás las técnicas de elaboración de chucrut, kimchi, encurtidos y condimentos fermentados, y descubrirás cómo aplicar estos sencillos procesos para fermentar más de 60 verduras y hierbas frescas, e incluso algunas frutas.
    Además de proponer trucos y 140 maneras diferentes de fermentar un amplio abanico de verduras, hortalizas, hierbas y frutas, los autores presentan una gran variedad de recetas creativas y saludables con las que podrás completar cualquiera de tus comidas.

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