• PER QUE ODIAVA EN FERRAN ADRIA?

    OLIVER BENET EDICIONS SIDILLA Ref. 9788494928123 Altres productes de la mateixa col·lecció Altres productes del mateix autor
    Les cuines dels restaurant no són precisament una bassa d’oli. L’Oliver Benet va aprendre aviat que són plenes de gent “neuròtica, carregada de manies, de vicis, de problemes sentimentals, econòmics... “. Molts d'ells amb un amor a la cuina tan irracional com el seu. I és que rere la porta d’una cui...
    Dimensions: 210 x 150 x 15 cm Peso: 150 gr
    Disponible
    17,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-949281-2-3
    • Data d'edició : 01/02/2019
    • Any d'edició : 2019
    • Idioma : CATALA
    • Autors : OLIVER BENET
    • Nº de pàgines : 216
    • Col·lecció : L'ILLA ROJA
    • Nº de col·lecció : 9
    Les cuines dels restaurant no són precisament una bassa d’oli. L’Oliver Benet va aprendre aviat que són plenes de gent “neuròtica, carregada de manies, de vicis, de problemes sentimentals, econòmics... “. Molts d'ells amb un amor a la cuina tan irracional com el seu. I és que rere la porta d’una cuina sembla que és més important “ser violent que saber fer un bon chateaubriand”. Des de la veritat de l’experiència, divertit, natural, desvergonyit i destraler, l’autor ens explica receptes, fa maridatges de vins, caves, música, restaurants, sexe, tendresa... per conèixer a fons tots els secrets d’un ofici on xefs, cuiners, aprenents i cambrers fan malabarismes per servir els millors plats, encara que s’hi deixin la pell. Un retrat memorable de la part més amagada d'un dels oficis de moda. “Els cuiners, ens hem convertit en icones sexuals, intel·lectuals, rock-stars i mites, a l’alçada de Messi”. Seguint les seves vicissituds ens farem un tip de riure i, sobretot, aprendre’m tot el que es viu rere els fogons.

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per realitzar anàlisis d'ús de la nostra web. En continuar amb la navegació entenem que s'accepta la nostra política de cookies

Accepto